Vigilância Sanitária municipal já iniciou a Ação Especial de Natal / Ano Novo

A Ação Especial de Natal / Ano Novo foi iniciada pela Vigilância Sanitária Municipal em 24 de novembro. 

O objetivo é monitorar as condições de produção, armazenamento e exposição dos produtos de maior consumo no período como panetones, chocolates, vinhos, frutas in natura /secas / cristalizadas, nozes, avelãs, castanhas, amêndoas, tâmaras, fios de ovos, bacalhau, frango, tende,peru, pernil, chester, bolos, tortas,salgados e cestas natalinas.

Serão avaliados a qualidade, caracteres sensoriais, embalagem, rotulagem e as condições higiênico-sanitárias de armazenamento, fracionamento, manipulação e exposição à venda dos produtos natalinos.

Segue abaixo dicas para o consumidor identificar as espécies de pescado salgado e uma cartilha orientativa elaborada pela ANVISA: 

CARTILHA:http://www.anvisa.gov.br/alimentos/informes/cartilha_bacalhau.pdf

Leia mais

Resultado final da "Ação especial de Natal" realizada pela Vigilância Sanitária em Alimentos

A Superintendência de Vigilância e Fiscalização Sanitária em Alimentos divulga o resultado final da fiscalização dos pontos de venda, beneficiamento e/ou produção de produtos típicos natalinos. A Ação especial de Natal é realizada pela Vigilância Sanitária do município do Rio anualmente, buscando assegurar a qualidade dos produtos alimentícios típicos vendidos à população durante o período de festas de fim de ano.

Na fiscalização do comércio foram lavrados 168 Termos de Visita Sanitária, 80 Termos de Intimação para adequações nos estabelecimentos, 97 autos de infração,14 Editais de Interdição parcial, 5 Editais de Interdição total, além da inutilização de 842,315 Kg de produtos alimentícios impróprios para o consumo, como bacalhau, camarão, pescado empanado, fio de ovos, tremoços, castanha de caju, nozes, ameixas secas, amêndoas, pernil suíno, salgados diversos, entre outros.

Na fiscalização das indústrias produtoras de bolinho de bacalhau, de salgados diversos, de doces portugueses, de tortas, bolos, doces e chocolates, foram lavrados 31 Termos de Visita Sanitária, 23 Termos de Intimação para adequações nas indústrias e 4 Autos de Infração.

Leia mais

Portal do Servidor da Prefeitura do Rio: Ação Especial de Natal e Ano Novo da Vigilância Sanitária

Luiz Carlos Coutinho, Superintendente da Vigilância Sanitária em alimentos, falou ao Portal do Servidor da Prefeitura do Rio de Janeiro, a respeito da Ação Especial de Natal e Ano Novo que a Vigilância Sanitária estará executando até o dia 27 de dezembro, através de inspeções em indústrias, supermercados e  estabelecimentos que produzem e comercializam produtos mais consumidos nessa época. Especial atenção ao conhecido bacalhau, alvo de constantes fraudes. 

Leia mais em :http://www.rio.rj.gov.br/web/portaldoservidor/exibeconteudo?id=4492419

Leia mais

Em defesa da saúde dos consumidores, os produtos de Natal serão fiscalizados pela Vigilância Sanitária

A Vigilância Sanitária Municipal inicia esta semana a ação especial de Natal, que tem como objetivo fiscalizar pontos de venda, beneficiamento e/ou produção de produtos típicos natalinos. A ação, que ocorre anualmente, pretende assegurar qualidade dos produtos típicos vendidos à população durante o período de festas de fim de ano tais como: panetones, chocolates, vinhos, frutas naturais e cristalizadas, nozes, castanhas, tâmaras, bacalhau, tender, chester, pernil, bolos e cestas natalinas. 

Durante a operação, serão inspecionados cerca de 700 estabelecimentos, entre supermercados e locais que comercializam produtos natalinos, para avaliar a qualidade dos alimentos, embalagem, rotulagem, condições higiênicas e sanitárias de armazenamento dos produtos expostos, data de validade e temperatura, além de equipamentos e toda a parte estrutural de cada estabelecimento. 

As equipes de fiscalização também vão inspecionar os locais que comercializam e produzem cestas e ceias natalinas, para verificar o preparo dos alimentos, desde a manipulação ao tempo de entrega para evitar a deterioração dos alimentos e possíveis intoxicações alimentares. 

A Secretaria Municipal de Saúde recomenda que o consumidor fique atento a possíveis irregularidades encontradas e denuncie ao setor de reclamação da Vigilância Sanitária pelo telefone 1746.

Fonte:http://doweb.rio.rj.gov.br/visualizar_pdf.php?edi_id=2257&page=1

Leia mais

Ação Especial de Natal 2012 em indústrias alimentícias do município do Rio

A Gerência de Indústrias e Produtos da SUBVISA realizou inspeções em  indústrias alimentícias ,no município do Rio de Janeiro, para a Ação Especial de Natal. Ao todo foram 15 indústrias vistoriadas: três produtoras de refeições prontas congeladas com cardápio diferenciado para as festas de fim de ano; duas produtoras de bolinhos de bacalhau; cinco produtoras de tortas e doces; duas de reembalagem de cereais, frutas secas, sementes oleaginosas e especiarias; duas produtoras de chocolates, bombons, biscoitos, brownies e panetones e uma produtora de doces portugueses.

Foram lavrados treze (13) Termos de Intimação para adequações de não conformidades encontradas durante as inspeções , cinco (5) notificações de autos de infração devido às condições de higiene insatisfatórias e dois (2) Termos de Apreensão de Amostra para Análise fiscal.



GERÊNCIA DE INDÚSTRIAS E PRODUTOS

Leia mais