Trabalho da Vigilância Sanitária de alimentos do município do Rio no Projeto piloto de categorização dos serviços de alimentação

Técnicos vistoriando as condições dos reservatórios de água dos estabelecimentos. Técnicos da Vigilância Sanitária de alimentos da prefeitura do Rio já começaram a avaliar os serviços de alimentação para a categorização dos restaurantes para a Copa de 2014. Este é o primeiro ciclo de inspeções, onde 244 restaurantes passarão por vistorias técnicas, somente no município do Rio de Janeiro. A base para a categorização dos serviços de alimentação...

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Superintendente de Vigilância Sanitária em Alimentos fala sobre cuidados no consumo de alimentos

O Superintendente de Vigilância Sanitária em Alimentos, Luiz Carlos Coutinho concedeu no domingo, dia 26/11/13, entrevista para Record sobre os cuidados que as pessoas devem ter ao consumir alimentos, devendo-se observar aspectos como cor, sabor ou odor. Se algumas dessas características estiver alterada o alimento não deve ser consumido.  Sintomas como vômitos e diarreia podem...

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Fraude contra o consumidor: azeite ou óleo refinado?

A Proteste - Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extravirgem e constatou que quatro (Figueira da Foz, Tradição, Quinta d’Aldeia e Vila Real) não podem nem ser consideradas azeites, e sim uma mistura de óleos refinados. Menos da metade dos produtos avaliados, apenas oito, apresentam qualidade de extravirgem. São eles: Olivas do Sul, Carrefour, Cardeal, Cocinero, Andorinha, La Violetera, Vila Flor, Qualitá....

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Vigilância Sanitária em Alimentos interdita 48 estabelecimentos e desinterdita 22

A Superintendência de Vigilância e Fiscalização Sanitária em Alimentos lista 48 estabelecimentos interditados e 22 desinterditados depois do cumprimento de exigências, em despachos entre 26/09 e 25/10, em defesa da saúde pública. A publicação está no Diário Oficial do Município desta segunda-feira (18/11).As relações deste órgão, da Secretaria Municipal de Saúde, informam razão social e endereços desses 70 estabelecimentos, com números e datas das interdições em bares e restaurantes, padarias e confeitarias, pizzarias, pastelarias, quiosques, mercearias...

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Técnicos da Vigilância Sanitária de alimentos do município do Rio de Janeiro participaram do VI Simbravisa, em Porto Alegre

O VI Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária / II Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária, ocorrido em Porto Alegre - RS, no período de 26 a 30 de outubro de 2013, contou com a participação dos técnicos da Superintendência de Vigilância e Fiscalização Sanitária de Alimentos, do município do Rio de Janeiro. O Superintendente de Vigilância e Fiscalização Sanitária de Alimentos, Luis Carlos Mesquita Coutinho, expôs o...

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