Anvisa propõe novo texto para rotulagem de alergênicos

Um novo texto para regulamentar a rotulagem de alergênicos foi elaborado após a audiência pública da Anvisa no dia 06 de maio. Segundo ele, nos casos em que a adoção das Boas Práticas de Fabricação e de Programas de Controle de Alergênicos não for suficiente para evitar a contaminação cruzada dos alimentos (comentário: os traços), ingredientes, aditivos alimentares, coadjuvantes de tecnologia ou matérias-primas por alérgenos alimentares, deve...

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Produtores de embalagens de alimentos: aberta consulta pública sobre boas práticas de fabricação

Cidadãos, representantes da sociedade civil e do setor regulado já podem contribuir com a proposta de Resolução sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos produtores de embalagens para alimentos. O texto descrito na Consulta Pública 42/2015está aberto a contribuições até o dia 20 de julho. As embalagens em contato direto com alimentos podem transferir substâncias que representam risco eventual à saúde de quem os consome....

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Mais de 50% dos salgados recolhidos em pastelarias do Rio estão contaminados

Pastelarias foram fiscalizadas pela Vigilância Sanitária municipal - Adriana Lorete / Agência O Globo (18/04/2015) RIO — Os primeiros resultados dos laudos sobre salgados recolhidos em pastelarias do Rio, denunciadas por irregularidades numa série de reportagens do GLOBO, inclusive trabalho escravo e uso de carne de cães como recheio, revelam que os estabelecimentos vistoriados têm péssimas práticas de higiene. Mais de 50% das amostras...

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Rotulagem dos alimentos transgênicos ameaçada!

O direito à informação dos consumidores e consumidoras continua ameaçado! O PL Heinze, que prevê a necessidade de rotulagem dos alimentos que contenham ou sejam produzidos com mais de 1% de ingredientes transgênicos somente mediante ANÁLISE ESPECÍFICA, entrou na pauta da Câmara do Deputados no dia 28 de abril e foi APROVADO, sendo encaminhado agora ao Senado. Saiba mais AQUI. Com a aprovação da lei, os símbolos que identificam hoje produtos...

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Prefeitura do Rio regulamenta os food trucks

Fonte foto: http://diariodorio.com/villagemall-tera-nova-edicao-food-truck-festival-em-dezembro/ A Prefeitura do Rio regulamenta a atividade de comida sobre rodas, os food trucks,  já tão badalados em eventos na cidade carioca. O Rio de Janeiro sendo uma cidade turística e palco de grandes eventos, tem que acompanhar essa tendência mundial de procura por comida rápida, diferenciada e de preço acessível. Sendo assim, tornou-se...

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Consumidores de suplementos: A Anvisa alerta sobre a constatação da presença de medicamentos em suplementos

A Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) recebeu, por meio do Centro de Informações Estratégicas em Vigilância em Saúde (CIEVS) e da Vigilância Sanitária de Minas Gerais, notificação da Agência de Alimentos e Medicamentos (FDA) sobre recall dos produtos acima citados, fabricados pela empresa Detox Transforms Health and Nutrition.Após análise pela FDA foi identificado que o iNDiGO e o BtRim Max contém fenolftaleína. Os riscos para a saúde do uso a longo...

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A Anvisa publicou o Informe técnico n. 65, de 23 de fevereiro de 2015 para alimentos à base de enzimas ativas

A Anvisa publicou o Informe técnico n. 65, de 23 de fevereiro de 2015, que esclarece a situação atual de produtos à base de enzimas e os procedimentos que devem ser seguidos pelas empresas para sua comercialização como alimentos. As orientações têm como objetivo garantir o atendimento aos procedimentos estabelecidos na legislação sanitária para a comprovação da segurança, qualidade e eficácia de alimentos e suplementos contendo enzimas ativas. Estes...

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Feira Internacional de Processos, Embalagens e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas

A Fispal Tecnologia - Feira Internacional de Processos, Embalagens e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas -, o maior e mais completo evento do setor na América Latina, está em sua 31ª edição com novas oportunidades de negócios e de conhecimento.A feira reúne mais de 52 mil profissionais em busca de novidades em máquinas e equipamentos, embalagens, produtos e serviços para a produção industrial. Conta com a presença de profissionais...

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Técnicos da Vigilância Sanitária em Alimentos participaram do VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos

Entre os dias 28 de abril a 01 de maio de 2015 realizou-se o VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. O evento aconteceu em Búzios – RJ, e apresentou como tema central “Alimento, promoção da saúde e compromisso sócio ambiental”. Simultaneamente foram realizados o III Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Técnicos...

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Vigilância Sanitária interdita o Supermercado Extra e o Habib's da Ilha do Governador

É a Vigilância Sanitária cuidando da saúde da população carioca em parceria com o consumidor! Em atendimento às reclamações dos consumidores, através da Central 1746 da Prefeitura do Rio, a Vigilância Sanitária interditou hoje o supermercado Extra e o restaurante de fast food Habib's, localizados na Estrada do Galeão, ambos por falta de higiene.  Os técnicos encontraram ratos e baratas em todos os setores do supermercado e do restaurante....

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Alergênicos: Audiência pública ocorrerá no dia 06 de maio

Os cidadãos, representantes da sociedade civil e do setor regulado estão convidados a participar da Audiência Pública sobre alimentos alergênicos. O encontro, que ocorrerá nesta quarta-feira, 06 de maio, tem por objetivo apresentar as alterações realizadas no texto da Consulta Pública nº 29/2014. A reunião também será transmitida, em tempo real, pela internet. Fonte: http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/a...

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