Boletim da CECOVISA trata da Vigilância sanitária nos grandes eventos

Nesta semana, o Papa Francisco chega ao Rio de Janeiro para participar da Jornada Mundial da Juventude. Há menos de um mês, o Brasil sediava a Copa das Confederações. Em 2014, será a vez da copa do mundo de futebol. É uma agenda significativa de grandes eventos que o país tem para organizar. Com o objetivo de informar à população sobre o setor de saúde para os eventos de massa, a Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, da Fundação Oswaldo...

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Copa 2014: Vigilância Sanitária classificará restaurantes de acordo com a segurança alimentar

De acordo com o Superintendente de Vigilância e Fiscalização Sanitária em Alimentos, Luiz Carlos Coutinho, a cidade do Rio de Janeiro participará do Projeto Piloto de Categorização dos Serviços de Alimentação da ANVISA / FIFA, com 241 estabelecimentos, que serão inspecionados pela Vigilância Sanitária do RJ em 02 ciclos de inspeções sanitárias.O critério de escolha dos estabelecimentos foi a vocação para o setor turístico de cada estabelecimento,...

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Alimentação na Jornada Mundial da Juventude: dicas da Vigilância Sanitária para os peregrinos

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Setor regulado, pesquisadores, estudantes e setor regulador: Simpósio Ital - 31 de julho e 1 de agosto de 2013 - Campinas

A Segurança de Alimentos adquire cada vez mais importância nos dias atuais e as cobranças são crescentes por parte de órgãos reguladores, empresas e da própria sociedade para que os alimentos não ofereçam risco à saúde do consumidor. Para tanto o Grupo Especial de Segurança de Alimentos ­ GESA/ITAL realizará o Simpósio ITAL - 50 anos Trabalhando em Segurança de Alimentos em comemoração ao aniversário de 50 anos do Instituto de Tecnologia de Alimentos...

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Anvisa suspende o chá Funchinane!

A Anvisa determinou, nesta sexta-feira (12/7), a proibição da distribuição e comercialização de todos os lotes do produto Funchinane – Chá Misto Solúvel, produzido pela empresa Naturelife Indústria e Comércio de Alimentos. A Agência detectou a presença de maltodextrina, sucralose e dióxido de silício, substâncias não permitidas para chás.Ambas as suspensões são válidas para todo o país e foram publicadas no Diário Oficial da União. Acesse as resoluções...

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Vigilância Sanitária interdita MC Donald's da Rua Uruguaiana, no Centro

Nesta quarta-feira, 10 de julho, a Vigilância Sanitária Municipal interditou totalmente o Mc Donald's localizado na Rua Uruguaiana, 07, no Centro da cidade. A inspeção foi motivada por denúncia feita à Central de Atendimento da Prefeitura do Rio, no telefone 1746.A lanchonete foi autuada por falta de higiene – piso, paredes e bancadas para serviço estavam sujos –, presença de baratas mortas no chão da área de manipulação de alimentos e fezes de ratos...

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Vigilância Sanitária municipal do Rio inutilizou 59 quilos de alimentos no dia da final entre Brasil x Espanha !

Foto: André Monetti's     A Vigilância Sanitária municipal atuou em todos os dias de funcionamento do Maracanã durante a Copa das Confederações. Apenas no último domingo, dia 30 de junho, constatou irregularidades nos estabelecimentos comerciais do local.      Foram inutilizados 59 kg de alimentos: produtos sem identificação de validade ou fora da temperatura ideal (foram encontrados sanduíches de pasta de frango...

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Setor regulado: o que fazer quando a Vigilância Sanitária bater à sua porta?

     A ilustração demonstra uma situação que acontece constantemente por parte do setor regulado: não saber o que fazer quando a Vigilância Sanitária bate à sua porta.       De acordo com o artigo 11, do Decreto Municipal 6235 de 30/10/1986, a autoridade sanitária tem livre acesso a todas as dependências dos estabelecimentos que produzem e/ou comercializem alimentos e, se houver impedimento da sua entrada,...

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