Acadêmica bolsista da Gerência de Indústrias e Produtos ficou em 4.º na V Jornada Científica

No I Congresso Científico da SMSDC e a V Jornada Científica dos Acadêmicos Bolsistas, a nossa acadêmica bolsista Tatiana Gusmão Barbosa ficou em 4.º lugar na classificação da apresentação dos posters, do dia 12/12/12. Tatiana apresentou o trabalho  "Informação Nutricional Complementar: principais erros encontrados em rótulos de alimentos fabricados no município do Rio de Janeiro" , sob orientação da Gerente da Gerência de Indústrias e Produtos da Subsecretaria de Vigilância Sanitária, Mônica Gonçalves de Freitas. 

A rotulagem dos produtos alimentícios é um meio de comunicação entre o consumidor e os estabelecimentos produtores. O objetivo da pesquisa foi analisar os rótulos de produtos alimentícios que apresentavam Informação Nutricional Complementar, identificando os principais erros.O trabalho consistiu em identificar os principais erros identificados em rótulos de alimentos e como estes podem prejudicar o consumidor, que cada vez mais se preocupa com a informação da composição nutricional dos alimentos e sua relação com a saúde. 

Parabéns Tatiana!