Em defesa da saúde dos consumidores, os produtos de Natal serão fiscalizados pela Vigilância Sanitária

A Vigilância Sanitária Municipal inicia esta semana a ação especial de Natal, que tem como objetivo fiscalizar pontos de venda, beneficiamento e/ou produção de produtos típicos natalinos. A ação, que ocorre anualmente, pretende assegurar qualidade dos produtos típicos vendidos à população durante o período de festas de fim de ano tais como: panetones, chocolates, vinhos, frutas naturais e cristalizadas, nozes, castanhas, tâmaras, bacalhau, tender, chester, pernil, bolos e cestas natalinas. 

Durante a operação, serão inspecionados cerca de 700 estabelecimentos, entre supermercados e locais que comercializam produtos natalinos, para avaliar a qualidade dos alimentos, embalagem, rotulagem, condições higiênicas e sanitárias de armazenamento dos produtos expostos, data de validade e temperatura, além de equipamentos e toda a parte estrutural de cada estabelecimento. 

As equipes de fiscalização também vão inspecionar os locais que comercializam e produzem cestas e ceias natalinas, para verificar o preparo dos alimentos, desde a manipulação ao tempo de entrega para evitar a deterioração dos alimentos e possíveis intoxicações alimentares. 

A Secretaria Municipal de Saúde recomenda que o consumidor fique atento a possíveis irregularidades encontradas e denuncie ao setor de reclamação da Vigilância Sanitária pelo telefone 1746.

Fonte:http://doweb.rio.rj.gov.br/visualizar_pdf.php?edi_id=2257&page=1